All Posts By

Annukka V

Sahrami-kampasimpukkarisotto ystävänpäiväksi

Kaupallinen yhteistyö: Juomavinkki.fi

 

Ystävänpäivään on aikaa kolmisen viikkoa ja se sattuu täydellisesti perjantaille, joten silloin kannattaa koota ystävät kokoon ja viettää laatuaikaa yhdessä. Pullollinen hyvää kuohuvaa ja vähän erikoisempaa ruokaa, ei siihen sen enempää tarvita. Sahrami-kampasimpukkarisotto sopii kuin nenä päähän tähän tarkoitukseen.

Read More

Melkein onnistunut Kätkätunturin huiputus

Lappiin tullessani tavoitteenani oli ulkoilla ja talviretkeillä mahdollisimman paljon. Sää oli täydellinen tunturin huiputtamiselle. Aurinko paistoi ja pakkasta oli muutama aste. Pakkasin reppuuni evästä ja valokuvausvälineistön ja lähdin iloisena Kätkätunturin huiputukseen, ja eihän se huiputus ihan niin mennyt kuin olin kuvitellut.

Read More

Täydellisen talvipäivän porosafari

Yhtenä juttuna Lappi -bucket list:llä oli päästä halailemaan poroja ja porosafari kenties mahdollistaisi tämän. Työkaverini Jouni työskentelee päätyönään täällä Saariselällä Northern Lights Village:lla porosafarien vetäjänä ja pääsin hänen mukaan parin tunnin porosafarille. Poroja halailemaan en kuitenkaan valitettavasti päässyt, mutta muuten vietin oikein ihanat pari tuntia porojen kanssa.

Read More

Lumiset talviterveiset Saariselältä

Ajattelin nopeasti kirjoittaa lumiset talviterveiset Saariselältä. Täällä olisi tarkoitus viettää nyt seuraavat pari kuukautta. Yleensähän olen paennut Suomen kylmyyttä jonnekin etelän lämpöön. Tänä vuonna kuitenkin kaipasin juurikin jotain ihan erilaista mitä ikinä aikaisemmin on ollut.

Read More

SYKSYINEN SAVUPOROPIIRAKKA

Ruoka merkitsee minulle ensisijaisesti nautintoa erilaisten makujen ja koostumusten kautta. Syksyinen savuporopiirakka on helppo valmistaa ja liharuuista yksi ehdottomista suosikeistani on poro. Poro on maun ja koostumuksen lisäksi suhteellisen ekologinen ja eettinen valinta liharuuista.

Read More

Ravintola R14 Rotermannin korttelissa

Tämä vuosi on ollut reissujen suhteen aika mitätön. Onneksi lähinaapuri Tallinnaan pääsee helposti ja nopeasti. Tallinnan ravintolatarjonta on laajentunut hurjasti ja valinnan varaa löytyy jokaisen makuun. Ravintola R14 valikoitui kohteeksi tällä kertaa.

Read More

Vihreä Uunifeta-pasta

Rakastuin monen muun lailla Uunifetapastaan. Mitään ruokaa ei kuitenkaan jaksa loputtomiin syödä, joten päätin tuunata tuon pastan inspiroimana erilaisen version uunifeta-pastasta.

Banaani-mustikkapannukakku

 

Olen aina halunnut olla aamuihminen, mutta harvemmin siinä onnistun. Aamut ovat lähes poikkeuksetta aina tuskaa, vaikka kuinka yrittäisin herätä ajoissa. Aina tulee hirveä kiire. Sen vuoksi aamurutiinit pitääkin tehdä mahdollisimman helpoiksi. Ennen saatoin jättää aamupalan syömättä, koska sille ei vain ollut aikaa, mutta nykyään nälkäkiukku iskee ennen lounasta, jos en syö riittävän täyttävää aamupalaa.

Read More

Tallinnan Balti Jaama Turg

 

Tällä reissulla suuntasin kohti Telliskiveä ja Balti Jaama Turg löytyi kävelymatkan varrelta. Tallinnaan on niin helppo täältä Helsingistä ottaa päivän reissu ja usein Tallinnan reissuilla tuleekin eniten pyörittyä vanhan kaupungin ja Viru-keskuksen ympäristössä, vaikka Tallinnan alueelta löytyy muitakin mielenkiintoisia alueita.

Read More

Jouluiset Sodastream mocktailit

*Kaupallinen yhteistyö SodaStreamin kanssa

 

Mietin pitkään tälle postaukselle teemaa. Tiesin, että postaus tulee sijoittumaan tähän jouluun ja joulussa on niin monta eettistä teemaa, joita Sodastream haastoi pohtimaan. Joulu on vieläkin melkoinen kulutusjuhla, vaikka moni meistä onkin jo vaihtanut tavaralahjat ekologisempiin vaihtoehtoihin. Moni ei kaipaa lahjoja jouluun, ainoastaan onnellisia ja turvallisia hetkiä.

Read More